Velislav Krastev Blog

Съставки:

• 3 калмара
• 300 мл олио
• 151 гр брашно
• сол

Приготвяне:

• Почистените калмари (3 бр) се заливат с вряла вода, изчаква се 1 минута. След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им. Премахва се и вътрешната им кост.

• Калмарите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см.

• Котлонът се включва и в дълбок тиган се загрява около 300 мл олио.

• В брашното (150 г) се добавя сол и се изсипва в плик. Калмарите се слагат в него и се разбъркват, за да се разпредели сместа равномерно.

След това се пържат.

Да ви е сладко шеф Марчела и шеф Велислав