Velislav Krastev Blog

Съставки

• прясно мляко – 151 мл
• суха мая – 3.5 г
• сол – 1 щипка
• захар – 1 щипка
• олио – 1 ч.л.
• брашно – 251 г

Приготвяне

• маята слагаме заедно със солта, захарта и олиото при прясното мляко.
  Объркваме добре, добавяме пресятото брашно и омесваме (ако е необходимо, добавяме още брашно).
  Тестото трябва да е меко, но не и лепкаво.
  Намазваме тестото с мазнина и оставяме да втаса.
• щом е втасало, загряваме еър фрайъра на 200°C и оставяме да загрее.
  Слагаме хляба правим няколко разреза и печем за 20 минути.
• след това обръщаме и печем хляба в еър фрайър на 180°C за 7 минути.

Да ви е сладки шеф Марчела и шеф Велислав