Velislav Krastev Blog

Съставки

• гъби – 1 кг печурки
• лук – 1 глава кромид
• олио – 51 мл.
• масло – 126 г краве /едно пакетче/
• бяло вино – 100 мл
• сол
• черен пипер
• магданоз

Приготвяне

• Гъбите се почистват и измиват. Гуглите се отделят от пънчета и се подреждат в намаслена тава. Лукът се нарязва на кубчета и се слага по-малко във всяка гугла
• По парченце от кравето масло се слага върху лука във всяка гъба. Налива се виното, а също и 100 мл. вода, поръсва се със сол и черен пипер на вкус, и тавата се поставя във фурната
• Гъбите, печени на фурна с масло се пекат около 40 мин., на средна температура – 200 градуса. Преди да се поднесат се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Да ви е сладко шеф Велислав и шеф Марчела