Velislav Krastev Blog

Съставки

• 2 бр пържоли
• 150 гр дребни печурки
• 150 мл тъмна бира
• 30 гр чисто масло
• 2 сл олио
• сол, черен пипер, мащерка

Приготвяне

• месото се овкусява със сол и черен пипер и се запържва в загрятото олио и се вади от тигана
• гъбите се нарязват на големи парчета и се запържват с маслото и с олио в тигана
• налива се бирата и се добавя мащерката и соса и се вари 15 минути
• месото се връща в тигана
• силата на котлона се намалява и тигана се похлупва и пържолите се готвят във соса 20 минути

Да ви е сладко шеф Марчела и шеф Велислав