Velislav Krastev Blog

Съставки

• 400 г пилешко месо
• 4 глави кромид лук
• 3 моркова
• 1 супена лъжица брашно
• 2 скилидка чесън
• дафинов лист
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• 1 чаша червено вино

Приготвяне

• лукът и морковите се нарязват на дребно и се запържват в дълбок съд
• месото предварително сварено се зарязва на порции и се добавя в съда и се запържва за 3 минути
• поръсва се с 1 супена лъжица червен пипер и се залива с вода да се покрие
• добавят се 4 листа дафинов лист няколко зърна черен пипер виното и чесъна
• ястието ври на тих огън до готовност на месото
• преди да се дръпне от огъня се сгъстява с 1 сл брашно разтворена на кашица с малко студена вода
• ври още 6 минути
• поднася се с ориз или картофено пюре

Да ви е сладко шеф Марчела и шеф Велислав