Velislav Krastev Blog

Съставки

• 800 гр свинско месо
• 1 глава лук
• 1 чч червено вино
• 200 гр гъби
• 2 моркова
• 2 сл брашно
• 4 сл доматено пюре
• 3 дафинови листа
• 1 сл червен пипер
• сол

Приготвяне

• месото се нарязва на хапки. Лукът, гъбите и морковите се нарязват на ситно.
• месото, лукът, гъбите и морковите се задушават до омекване
• добавя се вода колкото да покрие месото и варенето продължава докато омекне месото
• прибавят се червеното вино, брашното размито в доматено пюре и подправките.
• ястието се вари до готовност като от време на време се разбърква

Да ви е сладко шеф Марчела и шеф Велислав