Velislav Krastev Blog

Съставки

• 4 патладжана
• 100 гр кашкавал
• 4 домата
• 3 скилидки чесън
• 2 зелени чушки
• 1 глава лук
• олио
• 1 чл риган
• магданоз
• 1 чл кимион
• сол

Приготвяне

• патладжана се нарязва на колелца и се осолява и се оставя за около 1 час за да се отцеди от горчивия сок
• в тиган се запържват се лука, чушките на малки парченца и счукания чесън и се подправя с кимион магданоз и риган
• добавят се доматите нарязани на кубчета в тигана и се задушават
• патладжаните се поставят в тава поръсват се с кашкавал и се заливат с съдържанието от тигана
• пече се 45 минути на 180 градуса

Да ви е сладко шеф Марчела и шеф Велислав