مكونات
- 1 كجم من الطماطم
- 1 قطعة خيار
- 1 فلفل
- نصف بصلة
- 3 فصوص من الثوم
- نصف حفنة من البقدونس
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 ملاعق زيت زيتون
تحضير
- اغسلي الخيار وقشريه وقطعيه إلى أصغر القطع الممكنة.
- ننظف الفلفل ونقطعه بنفس الطريقة. افعل الشيء نفسه مع الثوم والبصل والبقدونس.
- تخلط جميع الخضار مع الطماطم المهروسة. نتبل بالملح والفلفل الأسود، ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- في الخلاط لمدة 20 ثانية الخليط كله. ترك قطع كبيرة.
- تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين. يتم تناوله بارداً.
استمتع بحلوياتك من الشيف مارسيلا والشيف فيليسلاف
ترك الرد