Hráefni
- 1 kg af tómötum
- 1 stykki af agúrku
- 1 paprika
- hálfan lauk
- 3 hvítlauksrif
- hálft búnt af steinselju
- salt, pipar eftir smekk
- 3 msk ólífuolía
Undirbúningur
- Þvoið, afhýðið gúrkuna og skerið hana í sem minnstu bita.
- Hreinsið paprikuna og skerið hana á sama hátt. Gerðu það sama með hvítlauk, lauk og steinselju.
- Blandið öllu grænmetinu saman við maukuðu tómatana. Kryddið með salti og svörtum pipar og bætið við 2-3 matskeiðum af ólífuolíu.
- Í blandara í 20 sekúndur öll blandan. Skildu eftir stóra bita.
- Látið kólna í ísskápnum í 2 klst. Það er borðað kalt.
Njóttu sælgætisins frá matreiðslumanninum Marcella og kokknum Velislav
Skildu eftir svar