Ingrediënten
- 1 kg tomaten
- 1 stuk komkommer
- 1 peper
- een halve ui
- 3 teentjes knoflook
- een half bosje peterselie
- zout, peper naar smaak
- 3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding
- Was de komkommer, schil hem en snijd hem in de kleinst mogelijke stukjes.
- Maak de paprika schoon en snijd hem op dezelfde manier. Doe hetzelfde met knoflook, ui en peterselie.
- Meng alle groenten met de gepureerde tomaten. Breng op smaak met zout en zwarte peper en voeg 2-3 eetlepels olijfolie toe.
- Doe het hele mengsel 20 seconden in de blender. Laat grote stukken achter.
- Laat 2 uur afkoelen in de koelkast. Het wordt koud gegeten.
Geniet van je zoetigheid van chef-kok Marcella en chef-kok Velislav
Laat een reactie achter